Проверка потерь товаров в пределах норм естественной убылиВ предприятиях общественного питания нормы естественной убыли установлены на товары и продукты, отпущенные из кладовых, и товары, реализованные через буфеты, палатки и другую торговую сеть.
Ревизор проверяет достоверность составленных расчетов естественной убыли по кладовой и нескольким предприятиям розничной торговли, реализующим покупные товары, вначале за один межинвентаризационный период. При выявлении грубых нарушений для определения скрытых недостач и причиненного ущерба проверку проводят также и за другие периоды.
Проверка потерь товаров сверх норм естественной убыли. Потери от порчи ценностей, а также недостачи, если конкретные виновники не установлены, требуют тщательной проверки в каждом отдельном случае.
Списание потерь и недостач на данную статью должно быть обоснованно соответствующими оправдательными документами (актами, решениями судов, следственных органов об отказе в исках, прекращении дел и др.).
Следует иметь в виду, что на списание потерь и недостач, не превышающих 50 руб., должно быть разрешение трестов столовых и торгов; если сумма не более 500 руб., то разрешение дают областные или краевые управления торговли. При сумме свыше 500 руб. в каждом отдельном случае необходимо разрешение соответствующих районных, городских, областных, краевых исполкомов Советов депутатов трудящихся. |
