Проверка расходов и потерь по тареОсновное внимание при проверке данной статьи издержек обращают на выявление потерь, образовавшихся от списания пришедшей в негодность тары, и сумм уценки тары, произведенной тарособирающей организацией. Эти потери возникают во многих случаях по вине работников предприятий общественного питания вследствие неправильного хранения и обращения с тарой.
Указанную проверку осуществляют путем просмотра актов на списание тары и документов на сдачу тары поставщикам и другим тарособирающим организациям.
Кроме этого, путем ознакомления с фактическим состоянием тары, находящейся в предприятии, выявляют скрытые бесхозяйственные потери по таре. |
